為什麼咖啡對你有好處的科學
中級美國腔 9093
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--Man,Ilovecoffee.

-我喜歡咖啡。

Tastessogoodandmakesmefeelgood.

味道很好,讓我感覺很好。

Butisitgoodforme?

但這對我有好處嗎?

Huh.

嗯。

Hey,Jess!

嘿,傑斯!

You'rebasicallyascientist.

你基本上是個科學家

Iscoffeegoodforme?

咖啡對我有好處嗎?

--Well,Joe,you'reabouttofindout!

-喬,你馬上就會知道了!

'Causewe'regonnasciencethe(bleep)outofit.

因為我們要用科學的方法解決這個問題。

--Nice.

——好。

(funkybassmusic)

(時髦的低音音樂)

Letmetellyouwhat'shappeninginmybrain

在我喝咖啡之前,讓我告訴你

beforeIdrinkcoffee.

我腦子裡在想什麼。

--Okay.

——好的。

--Lifesucks.

——生活糟透了。

What'smymiddlename,shoesize,lastname?

我的中間名,鞋碼,姓是什麼?

OhmygodIwantsomecoffee.

天啊,我想喝杯咖啡。

SoIdrinkit,andI'mlikeyeah,yeah,yeah,yeah.

所以我喝了,我說,耶,耶,耶。

--Caffeineisthemostpopularpsychoactive

-咖啡因是世界上最受歡迎

drugintheworld.

的精神藥物。

Andthewaymostpeoplegetit

大多數人都是通過喝

isthroughcoffee.

咖啡來獲得的。

Whenyoudrinkthecoffee,thecaffeine

當你喝咖啡時,咖啡因

actuallyhijacksyourbrain.

實際上會劫持你的大腦。

Therearereceptorsinyourbrain

在你的大腦中有一種受體

meantforachemicalcalledAdenosine.

是用來接收一種叫做腺苷的化學物質的。

AndAdenosineiswhatactuallymakesyoufeeltired,

腺苷會讓你感到疲倦

butwhenyoudrinkcaffeine,thecaffeine

但當你喝咖啡時,咖啡因

takescontrolofthosereceptors,

會控制這些受體,

anddoesn'tleaveanyroomfortheAdenosine,

不會給腺苷留下任何空間

andthat'swhyyoufeelalert.

這就是為什麼你會感到警覺。

Sohowmanycupsdoyoudrinkduringtheday?

那麼你一天喝多少杯咖啡呢?

--Let'ssee.

——讓我們看看。

Iwouldsayonaverageprobablylike,

我想平均來說,

betweenfiveandeight.

大概在5到8之間。

--Youshouldbedrinkingnomorethan400milligrams.

-你的飲酒量不應該超過400毫克。

--Whichiswhat,400cups?

- 400杯是多少?

--(laughs)

——(笑)

No,dependingon,'causeeachcupisdifferent

不,這要看情況,因為每個杯子都不一樣

intermsofhowmuchcaffeineisinit,

就咖啡因的含量而言,

--Okay -But...

———好吧 ———但是……

--Wait,I'msorry,400milligrams

——等等,對不起,400毫克

ofcaffeine -Ofcaffeine.

咖啡因 ——咖啡因。

TheFDArecommendsnomorethan400milligrams

美國食品藥品監督管理局建議每天攝入的

ofcaffeineaday.

咖啡因不超過400毫克。

There'sabout142milligramsofcaffeine

這個12液盎司的咖啡杯

inthis12fluidouncecoffeemug.

含有142毫克咖啡因。

Sothat'saboutthreemugsaday.

大概一天三杯。

--Okay,butsowhatifIhavemorethanthat?

-好吧,但如果我有更多呢?

OnethingthatI'malwaysworriedabout

有一件事我在喝咖啡的時候

whendrinkingcoffee,

總是很擔心,

'causelotsoftimesI'llbedrinking,

因為很多我在喝咖啡的時候

andI'llfeellikemyheartlikejustgoing

我感覺我的心跳就

likesuperfast,andIautomaticallythink,

超級快,我就會不由自主地想,

ohmygod,I'mgonnadiefromdrinkingcoffee.

天哪,我會死于喝咖啡。

IsitpossiblethatIcouldactually

我真的有可能

drinksomuchcoffeethatIdie?

喝太多咖啡而死嗎?

AndhowcanIfindouthowmuchwillkillme?

我怎麼才能知道有多少會殺了我?

And,soIcandrinkjustalittlebitless.

所以我可以少喝一點。

--(laughs)

——(笑)

Soit'snotnecessarilydrinkingtoomuchcoffee

所以不一定要喝太多咖啡

that'sgonnakillyou.

那會殺了你的。

It'sthecaffeineinthecoffeethat'sgonnakillyou.

咖啡中的咖啡因會殺死你。

Therewasastudythatshowedthat

有一項研究表明

ifyoudrank12highlycaffeinatedenergydrinks

如果你在幾個小時内喝了12種高咖啡因的

withinafewhours,youwouldmostlikelydie.

能量飲料,你很可能會死亡。

SoJoe,isthatcoffeefiltered?

喬,咖啡過濾了嗎?

--Itis.

——這是。

--That'sactuallyhealthierforyou.

-這對你更健康。

--Haha,yeah!

-哈哈,耶!

--Coffeecontainsover1,000compounds.

咖啡含有超過1000種化合物。

Someofthosecompoundsarehealthyantioxidants,

這些化合物中有一些是健康的抗氧化劑,

butthere'ssomethingelseincoffee

但是根據一項研究咖啡

thataccordingtoonestudy,

中還有一些其他的東西,

canactuallyraiseyourcholesterollevels.

可以提高你的膽固醇水平。

Butifyoudrinkfilteredcoffee,

但是如果你喝過濾過的咖啡,

thefilteringprocessactuallyprevents

過濾過程實際上會阻止

thosecholesterol-raisingcompounds

那些提高膽固醇的化合物

fromreachingyourcup.

到達你的杯子。

--AccordingtosomethingIreadonline,

根據我在網上讀到的一些東西,

caffeineaffectsyoursleep,

咖啡因會影響你的睡眠,

andyouneedagoodlikefivehours

你需要5個小時才能把它

togetitoutofyoursystem.

排出你的身體系統。

--Itshouldbemorelikesixhours.

-應該是6個小時。

Becausethehalflifeofcaffeine

因為咖啡因的半衰期

isaboutsixhours.

大約是6個小時。

Soit'lltakesixhoursforyourbody

所以你的身體需要6個小時

tometabolize50%ofthecaffeineinthere.

來代謝其中50%的咖啡因。

Sobasicallythenthatmeansifyouhave

也就是說,如果你在

acupofcoffeeat8a.m.,you'restillgonnahave

早上8點喝咖啡。到晚上8點,你的

25%ofthecaffeinethatwasinthatcoffee

身體裡仍然會有25%

inyoursystemby8p.m.

的咖啡因。

--(bleeped)

(盡管)

Sofortheaverageviewerwho'swatchingthis

所以對于普通觀衆來說

andprobablydrinkscoffeebutnot

他們可能會喝咖啡,但不會

asmuchcoffeeasIdrink,

像我喝那麼多咖啡

iscoffeegoodforyouornot?

咖啡對你有好處嗎?

--Theoverallconsensusisyes.

-整體共識是肯定的。

--Aha!

——啊哈!

--Accordingtothelatestscientificresearch,

根據最新的科學研究,

coffeecanreduceyourriskof

咖啡可以降低患某些

certaincancers,likeliveranduterinecancer.

癌症的風險,比如肝癌和子宮癌。

--Nice.

——好。

--Andreduceyourriskofcardiovasculardisease.

-降低患心血管疾病的風險。

--Nice.

——好。

--Type2diabetes.

- 2型糖尿病。

--Nice.

——好。

--AndpossiblyreduceyourriskofAlzheimer'sDisease.

-并可能降低患老年癡呆症的風險。

--N-n-nice.

——很好。

--Andsoyeah,overallcoffeeisrelativelygoodforyou.

-總的來說,咖啡對你有好處。

--Hellyeah.Cancer-free,sharpbrain,plentyofenergy,

地獄——是的。沒有癌症,頭腦敏銳,精力充沛,

terriblebreath,sorrybytheway.

糟糕的口氣,不好意思。

Weweren'tsupposedto-wedidn'tknowweweregonna

我們不應該——我們不知道我們能

standthisclose.

站得這麼近。

Soconclusion,coffeeisthe(bleep).

所以結論是,咖啡是(哔哔聲)。

--Youshouldprobablystopdrinking

-你長大後應該

whenyougetolder.

停止喝酒。

Becausedrinkingcoffeewithinthefirsthour,

因為在第一個小時内喝咖啡

itcanactuallyraiseyourbloodpressure.

實際上會提高你的血壓。

--Likeintheday?

-就像在白天?

--Withinthefirsthourofdrinking.

-在喝酒的第一個小時内。

--Okay.

——好的。

--Yeah.

-是的。

--I'mprobablynotgonnadothat.

-我可能不會那麼做。

--(laughs)

——(笑)

為什麼咖啡對你有好處的科學(The science of why coffee is good for you)

影片簡介

As one of the three major beverages in the world, coffee is a very popular drink all over the world.咖啡作為世界三大飲料之一,是一種在全世界範圍内都非常受歡迎的飲品。

影片讨論

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0 2019-08-13 14:12:45